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Speciale Capodanno 2013

Menù di San Silvestro

Ore  20:30  
Aperitivo di buon augurio
 
Antipasto
Fantasia di mare
coppa di limone con salsa e gamberi
cozze gratinate con pane aromatizzato alle erbe
gamberetti croccanti
prosciutto crudo con delizie delle Serre e scaglie di grana 
 
 Primi piatti
 nidi di pasta fresca all’astice
risottino carnaroli con funghi porcini sfumato allo champagne
 
Secondi piatti
barchetta di spigola con perle di mare
sorbetto al limone
arrosto di vitello con salsa demi glace ai funghi porcini
 
Contorni
insalata verde croccante
purea di patate
 
Dessert
Macedonia con gelato in cialda croccante
torta pandoro
 
Cantina
vino bianco, rosso, rosè, bibite varie e spumante
 
ore 24:00
cotechino e lenticchie
 
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VEGLIONE CON INTRATTENIMENTO MUSICALE
in collaborazione con RADIO AZZURRA
 
 
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